Usaha makanan yang ditekuni dengan serius bisa menjadi sumber penghasilan keluarga, bahkan mensejahterakan masyarakat.

Salah satu pengusaha yang sukses menekuni usaha ini adalah M. Luthfi Yuniarto dan Almuna Fasah Asyarifah (Ifah) dengan produknya egg roll. Egg roll yang diberi merk Shasa ini sukses menarik minat pasar dengan keunikan bahannya, yaitu ubi ungu.

Sebelum menekuni usaha egg roll ini, Luthfi dan Ifah memproduksi aneka kue kering tiap menjelang Lebaran. Setelah 5 tahun membuat aneka kue kering, Luthfi dan Ifah mencoba berinovasi dengan mengkreasikan ubi ungu menjadi kue kering, yaitu eggroll. Ifah sendiri yang mencoba membuat eggroll ini, dan akhirnya menemukan komposisi yang pas dari campuran telur, ubi ungu, tepung terigu, tepung sagu, gula, dan bahan tambahan lainnya.